款冬華 ふきのはなさく

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款冬華　

ふきのはなさく

蕗の花が顔を覗かせる頃。

地中では春の支度が進んでいるようですね。

本当？

 雪、降ったよこの前。

この時期の七十二候の言葉は寒い冬を乗り切るために春を待つ言葉が多いような気がします。

蕗は大好きなのですが、灰汁が強いので下準備が大変。

しかも、食べすぎると吹き出物が出ます。

体の中の悪いものを出しているんだ！と思えばいいんでしょうか。

シャキシャキとした歯ごたえ、ツンとした香り。

大人って感じしますね。

スーパーに並ぶのはまだまだ先かな。